霹雳州美食尤其多，今天不谈怡保，来到怡保以北的和丰椰郎(Jalong Sungai Siput)吃云南过桥米线和糯米饭面。听朋友说，很多美食节目都来这里采访过，所以等待是难免的，毕竟是出名了。还好是坐着和喝着饮料在等，不然这大半个小时的等待是不会发生的，因为没有那么多耐心。
这云南过桥米线档口的老板娘真的是来自中国云南昆明，过桥米线是她家乡出名的美食，去过云南的一定吃过。小编十多年前也去过云南，也吃过那里地道的过桥米线。记忆中真的是很好吃，不然早就忘了什么是过桥米线。但那背后的故事真的是忘了，都不打紧，毕竟今天来吃就是了。
老板娘忙着准备的当儿，其实还不忘介绍她手工制作的水饺、冬菇猪肉丸等等。且都听她的，一样选一些就准没错。一行九人，老板娘还说我们够吃了，不要再加这么多酿料了，不然吃不完浪费。这一举动足以证明是个良心商贩，不然顾客最好点越多越好，吃不完给你打包回家就是了。
糯米饭面-左边是面，右边是糯米饭。配料可不少，面上盖的是叉烧、肉碎和蓝芥兰菜。糯米饭上盖的是炸脆的米粉、炸红葱和青葱。还有那酱是被配料盖着的，是很香的辣酱。这表面上看不到的辣酱，其实主宰了整碟饭面的味道。用筷子捞一捞，顿时整碟变成了香辣的饭面，跟这叉烧可是绝配哦！
小编可是第一次知道有蓝芥兰这种菜，其实大伙儿猜是帝王菜，芥兰或是菜心，但吃时都知道口感不一样，才唤来老板给出答案。菜的口感还是偏向芥兰，很特别。面条可是很Q弹，糯米饭也是很香软，难怪朋友极力推荐一定要试一试。小编可是对糯米又爱又恨，爱的是很香软，恨的是胃不好，不建议空肚吃和吃太多，不然又胃风来袭。这一糯米饭面，给多个赞。
鸳鸯糯米饭-同样是糯米饭，一边是叉烧，另一边配加央，有传统糯米饭的味道。老板娘也不吝于炸米粉和青葱做配料。这一味适合不吃辣的老饕，因为加央是甜的。
过桥米线-老板娘的家乡美食。面线是老板娘亲手所做，可不是工厂货。配上黑木耳、香脆的炸江雨仔、叉烧、鱼丸、青葱和蓝芥兰，还有那精心熬煮的汤底，不亏为这里的招牌面食。小编到过云南吃过当地出名的过桥米线，那米粉比这个好一些。老板娘说本地米没云南那里好，所以说食材很重要，就那一点不同，都给我们给吃出来了。
辣味过桥米线-有着一样的食材，但汤底加了辣味，给爱吃辣的老饕。
瓦煲乌冬粉-同样的配料加个蛋，配不同的粉底。这乌冬粉不得了，不是普通的Q弹，要比普通的乌冬粉来的好。
上面两碗是炸水饺和煮水饺，和右下角那煮水饺和冬菇猪肉丸，都是老板娘亲手所做。左下角那碗就是参着其它的鱼丸和腐皮。水饺内馅是菜和肉，大伙儿吃完还要打包回家与家人共享，说明了一个赞字。那冬菇猪肉丸也很特别，还可以吃到冬菇丁呢！
老板坚持给每位顾客两样蘸酱，一碟红和一碟黑色的辣椒酱。这举动很少老板会做，因为要节省，有些顾客问才给呢！这老板还要说明那黑色的辣椒酱是要费时四小时来煮，还不是搅拌才有着味道，真是香。可以说出老板和老板娘的有多用心为顾客们准备食物。
看了以上种种介绍，一行九人吃了九碗粉或面和很多酿料，只花费马币75元。这年头可算是廉价美食，还是人情味满满的美食。
酿料的选择和排长龙的单。
就是这一家，可别去错咯！
地点：金旺角茶室
地图如下：
https://maps.app.goo.gl/TU7FfFKsAXrafGv39
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