很久没来这老地方吃海鲜了，说的是槟城武吉淡汶新义成海鲜楼吃海鲜。这里曾经是小编年轻时一班老友经常光顾的海鲜楼，只因海鲜多样和价格实惠。后来每到武吉淡汶都是去别家海鲜楼，每次都是朋友介绍什么什么好吃，因这里选择实在多。
曾经有位朋友从新加坡回来，一班朋友就载了他去这家海鲜楼吃午饭。那位朋友的饭后感言是个问号，问咱们为啥可以老远从珠宝驾差不多两个小时的车来这里吃个午饭，就算有多好吃都不至于吧！其实到处趴趴走，尝尝当地美食不是件美事吗？可能是城市生活的人跟我们的这小地方生活的总有差别吧！至少价值观和步伐都不再一样了。
说是美食，不一定是世间最好吃的，也不一定是最合你口味的，不然这班怡保人就很难找地方去吃了。每个地方都有当地的口味和煮法，且看武吉淡汶这地道海鲜吧！
这可是我姐的最爱-盐焗螃蟹。这盐焗的煮法可不是每一家餐厅都有，只因盐之高温很容易烧坏锅。成本只要算一算就知道除了多量，不然不能抵消呀。还有那螃蟹可要新鲜才行，死了的螃蟹肉马上就吃得出是绵了，就要自砸招牌了。
四个人两只肉蟹，刚好。没有那重的甜酸辣味，只有那鲜甜的螃蟹味和一点盐味提鲜，是新鲜海鲜的最鲜吃法。
碟子上放着的是两支木棍，不供食用，只供敲破螃蟹壳使用，超硬的，简单却有效。
血蛤或泥蚶，新鲜又大颗。很久没吃过这新鲜的血蛤，配着特别的巴拉煎辣椒酱，人间美味。这蚶如果新鲜，不须怎么样去煮，只须用热水烫一下就行。但这血淋淋的吃法，也没几个能接受。
小编老爸以前教我的吃法比这更血淋，是把那去壳的鲜蚶盖在刚炒出来的面上，用炒面的热气热一热这鲜蚶就得了。都过了几十年，炒粉的老板还在炒粉，但已没有了鲜蚶，只炒普通的面吧了！
刺螺也是吃白灼的，蘸巴拉煎辣椒酱，既鲜美又有嚼劲。取出螺肉的方法很简单，只须用牙签插在螺肉上，一拉就一正个被拉出来了，简单粗暴。
牛角贝又称海鸟，炒甘香，既吃到螺的嚼劲也配有甘香的浓郁味，很赞！这海鸟也不是每个地方都有，这一带就可找到，千万别错过。
清炒菜胆，也吃出新鲜蔬菜的味道。但在海鲜馆吃蔬菜，虽说食物要均衡一些，但还是海鲜比较价廉物美一些。
其它资料：
店名：New Ghee Seng Seafood Restaurant
电话号码：04-588 7220
地图：
https://maps.app.goo.gl/XTUDyfCRyYPx7mJV9
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