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2022年8月31日星期三

霹雳美食-阿君河婆擂茶

小编第一次接触河婆擂茶是在中学时期,一班朋友到同学家去,刚好他妈妈在做擂茶,就邀请我们吃了。还记得那时候那碗青色的汤端上来,第一反应是“什么来着,青青的!”。在这之前,听其名擂茶,总觉得是一种怪怪的食物,是河婆人的传统食物吧了。开了个头,之后看到这食物,就会自动的去选择做为当天的午饭,只因它真的是健康食物。说起来,小编好像没看过晚饭时间,有这擂茶在卖。可能这一带没有,但不代表其它地方没有吧了!

要谈的这一家擂茶,是霹雳珠宝挺出名的阿君擂茶。小小的一档口,就在珠宝东海海鲜餐馆旁边的食市里。老板娘其实就住在我家附近。就在中午时分开档,卖完为止。简单和老实的说法就是,两点左右就卖完了。虽然说档口前的长龙不是从街头到街尾那种,但几个人的队也是很常见的,都是等打包的顾客在排队。小编每次都在店里用餐,跟老板娘招呼一声就可以找个桌子坐下,等人端到跟前就是了。

这店里坐着的大都是熟悉的顾客,但偶尔也会有几张桌是外坡慕名而来光顾的。从衣着打扮就能分辨出来,因为本地人都没打扮就是了。


这是擂茶的配料,满满的配料下面盖着的是米饭。这里的配料全都已煮熟,计有豆角、洋葱、多种青菜、虾米、眉豆、豆腐、菜脯碎和香脆的花生。是不是很健康的食材,还包含多样种类。


擂茶的汤,里面包含多种菜的和香菜,端上来时是热腾腾的。有些人是一边吃着饭和配料,一边喝汤,小编每次都是把汤全倒进饭碗里,大口大口的吃着。


酿豆腐,满满的肉酿在豆腐里。粘点辣椒酱,吃在口里是很有滋味。豆腐和肉都同样滑嫩和鲜,是必加的食物。但要吃这豆腐,可要早点光顾,因为很快卖个精光。

这是档口的外貌,这刻字的广告牌,绝对也是自制的,别无分行,不容易抄袭呀!
 

一点知讯:

电话号码:016-5468618

地图:

https://maps.app.goo.gl/SMBsGvQp6SkX3Qcg9


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