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2017年3月11日星期六

吡叻珠宝淡那依丹美食-木薯甜汤和板面

如果来到珠宝(Chemor)区,现在最火红的早餐地点首举丹那依淡(Tanah Hitam)新村, 网红的有月婆粉,鱼头米等等。但如果你来到时已是中午,那卖早餐的会跟你说“卖完了,明天请早吧!”。是不是心有不甘呢?没关系,吃午餐吧!这新村嘛,说大绝对称不上,就是有着自己的巴刹,有时就在这里面找到你所要的美食。现在就来看看小编在巴刹里找到什么好吃的吧!
小编不好汽水,爱甜汤(糖水),因为甜汤味道各有不同。当然咯!因为材料各异,且视乎厨子对材料份量的拿捏和火候的掌控。

这是木薯甜汤,材料有白色的木薯、黄色的木薯和薏米。我们常见黄色的木薯,老板一直叫我们吃那白木薯,说很不一样,很难在别的地方找到。尝过之后,果然不一样,嚼劲更好,比黄色的木薯更吸引人,而且切得小小块,可见准确材料者的用心,因为很多木薯甜汤都大大块的,非得张大咀巴不可。简单的木薯甜汤,不一样的材料,赞!

板面-手工撕的板面,当然你可以选择粗面,细面和手撕的。小编比较喜欢手工撕的,粗和细的面是用机器压的。配料有爆香了的江鱼,香菇和青菜。这咸香味配板面令这碗板面不过于清淡。


除了板面,还可在这开饭呢!因为有卖杂菜饭。

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