又来到这玉蜀黍出产地-珠宝瓜拉光新村寻找美食。友人说有一住宅档口叫阿凤板面,当然就说明了是以卖板面为主。这一回不是在住家门口,是在住家旁边做起生意来。其实也很容易找着,就从新村口一直走,后转右走一小段路就到了。小编可是转了两圈才看到,因为不大起眼,且门口车辆不多,不容易定位。
这里卖的,除了板面,就是板面,别无其它选择,但配料却不少样式。但板面的煮法就有普通板面、干捞板面配肉碎、煮板面和煮板面用咖喱汤四种供选择。小编就点了煮板面和普通板面两种,不做面条,要用手撕那种。
煮板面-不同形状的板面,因为是用手一点点撕出来的产品。有那炸江鱼仔和黑木耳,还有那肉丸和鱼滑,加点树仔菜,还有那灵魂之汤,就是美味的板面。中规中矩的一碗板面,可能是小编爱吃板面,没惊艳的感觉。觉得嘛,就少了绿叶,就是那一小碟自制的峇拉煎辣椒酱,顶包的是普通辣椒酱吧了。要说里面的食材也很新鲜且到味,还是不错的选择。
这一碗是普通板面,少了肉丸和鱼滑,就显得比较清淡。
炸料都是普通的市场里买的到的货,就不多介绍了。而自家酿料嘛,还好。
价格和选项,以及何时假期都一目了然,甚好。
这就在住家旁摆放桌椅就开始做生意起来,是很多新村都看得到的模式,很到地。
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