FreshPassionFruit: 2017

2017年12月26日星期二

雪兰莪峇冬加里美食-黄酒猪腰和肉骨茶

上次吃过了这家店的黄酒鸡后，那味道难忘极了。这次又到此地游玩，当然预留肚子的位置来装这美食。但可惜啊！老板一句今天没卖黄酒鸡，因为这种土鸡的价钱高升了，加上黄酒也起价了，原材料高涨但价钱可不能高涨，所以暂时不卖。还有，要煮那黄酒鸡，可是用黄酒量高呀！得一开始就用酒来煮鸡肉至熟，耗酒量比黄酒猪腰高很多，价钱可不能高出猪腰，所以只好喊暂停。老板说他还是会坚持这种煮法，宁愿暂时不卖，也不会用本钱低的普通鸡和酒，不然我们也不会回头找美食。赞成你的坚持，加油！

这时只好吃黄酒猪腰了，蛮多的猪腰，煮至刚熟，配很多的姜丝和黄酒，虽不比我心中的黄酒鸡，还是很美味。因猪腰本属内脏，没什么味道，只靠汤汁和酒的味道，当然会被比下去。再说，现代人会吃内脏的没几个，小编是寥寥无几中之一，全部猪腰都由我吃完，饱！

肉骨茶-腐竹皮、猪肠、猪肉、猪肚等等，给不吃内脏的他享用。满满的食材，独家的肉骨茶味道，不错哦！

就是这一家，还有一家是老板的叔叔开的，也叫福来肉骨茶，看中文而定。

店名: 福来(亚辉)肉骨茶

地址: No.29, Jalan Meranti 2A, Sek. 3, Padang Utama Barang Kali, 44300 Selangor Darul Ehsan.

电话号码: 0123065168，0123301481

营业时间: 午饭和晚饭时间皆有

地图Maps:

2017年12月18日星期一

吡叻十八丁火车站海鲜村

近来火红的本地旅游胜地吡叻十八丁，当然少不了美食。有鱼产的地方绝对有新鲜的海鲜，美食就自然离不开海鲜种种。这回我们选的是火车站海鲜村，它在所在地就在那岸边上，餐厅是延伸出去河，下方是水，很有看景吃海鲜的幸福感觉。须要一提的是，餐厅的进口处是小小的一个通道，只靠那一个箭头加餐厅名指往，实在不起眼。

坐在那里吹着凉风，看着远处的小鸟，也是人生一大享受。还有那翱翔的老鹰，围着那艘归航的鱼船打转，眈着那船上的鱼获，也是一景。别说了，来看看我们吃了些什么？这里卖的是道地海鲜，价钱公道，比在都市里的来得新鲜和便宜。

金香沙白，吃的是鲜美的沙白。

炸软壳蟹，炸得香脆，整只蟹都可往嘴里送。

清炒生菜，不须什么佐料，就是美食。

乾煎明虾，简单却美味。

刚上岸的新鲜鲳鱼，清蒸是吃新鲜鱼的最佳煮法。知道吗？如果店家敢上清蒸这煮法，就证明这海鲜绝对新鲜。

咖喱花枝，不很浓的咖喱味，盖不住花枝的鲜味。

地址: 155B, River Side, 34650 Kuala Sepetang, Perak.

电话号码: 05-8581350

营业时间: 12am - 9pm

地图Maps:

2017年12月13日星期三

雪兰莪峇冬加里之蝴蝶兰花世界

如果到峇冬加里(Batang Kali)来，可以在未上云顶赢那花花钞票之前，先来看看那真花，就在那WALTEX BIOTEC的蝴蝶兰花世界。

小编对兰花的认识不多，只知道蝴蝶兰的品种很多，有很多还很名贵呢！名为蝴蝶兰是因为它的叶子时常只留有四片或五六片，像蝴蝶的翅膀。如长出新叶，老的叶就会掉一片，所以种蝴蝶兰花的你就别太担心为什么种的花永远都长这么少叶子。

这里占地很大，看上去像是间工厂，不像是我们常去的花园。还有那招牌写着那“WORLD OF PHALAENOPSIS”，不翻查字典还真不晓得是蝴蝶兰花的意思呢！

除了那蝴蝶兰花，其实还是有其它的植物供选择，都是装饰地方用。

从这里进去，就有无数的美丽花盆供选购，很精致的布置。

这里卖的都是不一般能见到的花盆，绝对可以摆在你的大厅。

蝴蝶兰花盛开时，它们是吹着冷气的，等待着被出口到外国去，很多还是名贵的品种呢！

一盆花开足以让人很开心，何况这里是花开满满。人身在此地方，自然而然心情会愉快起来。

另一间冷气房摆放的是比较小品种的蝴蝶兰花，但小的品种普遍上反而比大的来得贵价。

如没有种花嗜好的你，也可到此处来看看那满室花朵，而且朵朵开的景色，愉悦自己一番。

地方名: Waltex Biotec

地址: Lot 1017, Kampung Sungai Kamin, Ulu Yam Baru, 44300 Batang Kali, Selangor, Malaysia.

网址: waltexbiotec.com

电话号码: 03-60751133

营业时间: 8am -05pm

地图Maps如下:

吡叻务边Gopeng沉香山上游
吡叻Changkat Jering泡温泉Trong Hot Spring
吡叻十八丁木炭工厂看那黑金制造
阿胶的制作过程知多少
吡叻怡保美食-糖水街杂果冰，啰吔和烤鱿鱼
吡叻珠宝美食-明记蒸金凤鱼
吡叻怡保美食-新泉芳咖喱面
吡叻宜力美食-在河水中享用马来美食，Castella Café

2017年11月29日星期三

雪兰莪旧乌汝音Ulu Yam Lama卤面

要不是当地人带路介绍，我们可能不会来这里，还吃到这么好吃的道地美食，因为我的目的地本来是云顶，说的就是云顶山脚下那旧乌汝音Ulu Yam Lama。从来我们上云顶去都是一路直上，或是到Batang Kali去吃晚餐或午餐，从未想过这里附近的道地美食，可能云顶这目标实在太大了，大得让人忘却其它。这次住Batang Kali的朋友热情招待去吃那他隔壁村Ulu Yam Lama的早餐，方知道原来呀，我们的目标不应只设有云顶，更应有这一带的种种。

这是卤面，老板自家做的面条，比一般的福建面来得细，且比较Q弹。朋友分享有食客说它比鱼翅好吃。怎样？够吸引了吧！面，，，里加了醋，听说这醋可是从中国大缸大缸的进口，不是本地货来着。说真的，小编在怡保一带吃的卤面，醋的味道都是怪怪的，且很强烈，但因为吃醋对身体好，所以就接受下来。吃了这里的卤面方知原来醋不一定是那怪怪的味道，原来可以是很好味，很回味那种。总结来说，Q弹的面加香滑的卤汁，真的还蛮像吃鱼翅的。赞！

福建面，又叫大禄面。同样的面，乾炒，又是不同的味道。面里还加上了猪油渣，这可是锦上添花，提升了它的咸香味，把普通变得不简单了。

这一碟干炒白粿，可是兴化人的美食之一。白粿的口感跟那韩国年糕没两样，分别是这里是切片吧了！爱吃韩国年糕的你，可以尝尝这个，来个不一样口味的吃法试试。

清炒番薯叶，这可是很肥很粗但却很嫩的番薯叶。听友人说，老板是现採现炒现卖，要多少採多少，超新鲜的。可见每一桌都必点这样菜，还有人特地来吃这样菜，赞啦！

炸鱼饼，其实附近一带都是来自同一供应商。小编已经饱了，但听说这一点，不得不点上这一样。结果果真没失望，鱼肉的成份很高，很Q弹，不得不吃哦！

这档口就在篮球场旁，没有华丽的装潢，只有美食。吃这么多样，连茶水只收马币三十多。

大路旁看到招牌是5776海鲜火锅，是晚上卖的。同一地点，早晚各有不同的美食。

地址: Hulu Yam Lama, 44300 Batang Kali, Selangor

时间: 早餐时份

MAPs如下

吡叻务边Gopeng沉香山上游
阿胶的制作过程知多少
吡叻怡保美食-糖水街杂果冰，啰吔和烤鱿鱼
吡叻珠宝美食-明记蒸金凤鱼
吡叻怡保美食-新泉芳咖喱面
吡叻宜力美食-在河水中享用马来美食，Castella Café
吡叻十八丁木炭工厂看那黑金制造
吡叻Changkat Jering泡温泉Trong Hot Spring

2017年11月26日星期日

吡叻务边Gopeng沉香山上游

听说过“黄金有价、沉香无价”这句话吗？说的就是沉香的珍贵。小编从小就听说过它是一种很珍贵的药材，但真正见识到沉香是在几年前在这务边沉香山茶园。当时这里还是比较新的旅游景点，听完讲解后，只要你伸手出来，店员就很不吝啬的在把沉香油往你的手背点一点。就只那么一点点，味道可是良久不散去，老实说，我不喜欢香水香料之物，所以不很喜欢这味道，还觉得怪怪的呢！真不识货。

几年前上过一次沉香山，那时没那么多停站，但就有那又高又粗的老沉香树，还说抱过此树后就会心想事成，所以游客们必抱此树不成。这一回买票上山看到的有很大的变化，是美化了不少，还有讲解员说起故事来了，不错哦！

讲解员一路上介绍着沉香树，慢慢的来到了第一站。这里是礼堂式的建筑物，摆设着已成为历史的橡胶处理工具，还有壁画和沉香小树等等。讲解员说这里的空气充满负离子且干净，因刚下过雨，多吸入对身体很好，多多吸几下吧！还有那沉香树叶，如果喉咙痛可以嚼几片，有消炎的作用。

这里蛮高的，看下远处的风景还不错。下过雨的山区，雾水重啊！看那建筑物，是燕子屋，供燕子住不供人住。

第二站是抱那沉香树，此树比起当年我抱的那树小很多，都画上动物的图案，唯一不变是那句“抱了心想事成”。这里还有个乌龟池，池内有几只乌龟供游客观赏。

第三站是美化了的公园式，到这里来可要先运动运动，因为要走一小段阶梯方能到达。

第三站的主角是这棵五百年老树，每个角度都有不一样的姿态。当然咯！树根这么多，还大小不一呢！小编在中国看到的老树有很多是上千年的，马来西亚是热带雨林，深山中到底有没有千年树呢？

地方名: 务边沉香山茶园

地址: Jln Sungai Itek, 31600 Gopeng, Perak

05-351 1998

开方时间: 9am - 6pm，要到柜台买票，有专车载上山

地图MAPS如下:

2017年11月20日星期一

吡叻Changkat Jering泡温泉Trong Hot Spring

吡叻有那一个地方可以让你包下整个池，泡温泉去。这里有大如泳池的，有可容下二十人的，可容下几人的，有单人浴缸，还有只浸泡脚的供选择。说的就是太平附近那Changkat Jering的温泉，由一马来人家所拥有。

这次是第二次来，改变的是第一次来时，泡脚是随缘付费，但这一回是二元一位，按人头计算起来了。不改变的是我还是没作准备而来，就是没带替换的衣物，所以只能泡脚了。我曾经说过下次来时一定要泡那马来传统药材，是这里的招牌选项。在那小池里放入他家的马来传统药材，可以整个身体泡着，应该会很舒服和有药用吧！算了，下次吧！别老是到了太平才想起这事。

这就是供十人左右份的池，要用时才引入温泉水。曾听老板的儿子说，这里的水温是四十七度左右。曾经有日本人来研究过，说是什么纯天然温泉水，还有什么什么来着......

你有没有试过，要喝椰子水，就让老板现採下来给你喝吗？这里种了些椰子树，就在那池的周围。我们一行十个人，要那树上的椰子，现採现喝。那老板的儿子就忙的团团转，到处去採那椰子。一边泡脚，一边喝椰子水，人生一大享受。虽没那电影里，或旅游节目里那种高级温泉般享受，但也不远也。一人几块钱马币也有温泉椰子水，满足！

泡脚的，一人一个桶，灌满温泉水，把双脚泡入。水温比较低时，老板会帮你把水全倒了，再换上新和热的水，至少三桶水。现在看你了，全身冒汗是正常的。多少汗嘛，就看个人表现了。个人感觉整个人松了，这双腿都红红的，没事，一回儿就会退了。记得，要敢敢的放你的腿下去。

这是它的进口处，说明是Perubatan，遗憾，还没试过呢！

地名: Kolam Ayer Panas Perubatan

地址: Batu 9 Trong, 34800 Changkat Jering, Perak

电话: 05-8553990

营业时间: 9am - 12am，可说是无休，老板家就在那里

地图MAPS:

2017年11月12日星期日

吡叻十八丁木炭工厂看那黑金制造

大家都知道黄金是矿物，那黑金又是什么？是石油，是一部电影，是木炭，是电镀后的首饰，多种解释，小编这里所指的是木炭。在已前，很多生产程序都不公开，但今时今日，这些都可供游客参观。不仅参观，还有那讲解员在那解释整个生产的过程，不明之处，游客还能发问，重点是全免费的哦！不勉强的方式让旅客买些小产品或副产品，是他们唯一的小小收入。这做法已将这里变成了旅游景点，带动了这一带的经济，利人利己，双赢！

一眼望去，类似蒙古包的就是炭窑。每个炭窑都是价值不菲，而且都生产过无数的木炭。

炭窑前面摆放的就是木炭的原材料，红树桐。听讲解员说，八噸的木桐只能生产六噸的木炭。

炭是用火熏出来的，别以为黑黑的炭是烧出来的哦！把红树桐堆放进炭窑后，炭窑的口封到只剩下一个可供烧火大小的口。这时候，这口火要不间断的堆烧足30天的时间。

这堆火烧的同时，会一直熏着窑内的红树桐，树桐内的水份会蒸发，从一小窗口挥发出去。这蒸汽收集下来就是炭醋，有防蚊、防蚁、杀菌、止血等等之供用。有兴趣者，可以在此买到，带回家或作为伴手礼。

火熏之后，还须要两星期的冷却时间。冷却时洞口是全封的，炭窑内的温度最低时也比常温高。

炭窑旁的水道是运输红树桐到炭窑的途径。照片显示是退朝时，涨朝时船只会载着红树桐从红树林运到这里来。

游客还可以在此买些炭头(还没熟透的炭)摆在家里，可防辐射。炭头的千姿百态会是个不错的摆设品哦！

地点: Charcoal Factory Kuala Sepetang Khay Hor Holdings Sdn. Bhd.
连络: Mr. Chuah
电话号码: 012-5739563

地图Maps如下:

2017年10月29日星期日

阿胶的制作过程知多少

山东游最贵的伴手礼恐怕是阿胶不成，但没几个会买，因为价格蛮高的。马来西亚的药材店也很少会用它入药。大伙儿只是听说过阿胶，但就很少人真正看过，更何况是吃过呢？小编就是那大多数人的一份子，在这山东之旅之前，还以为它是花胶的一种呢！所以说旅行能增广见闻，一点也没错。

阿胶又名驴皮胶或阿珠胶，主产地之一而且是最出名的就是山东。听导游说，阿胶的价格只起不落，上等的阿胶要上两三千元人民币才能买得到。小编虽没能亲眼看到阿胶的制作工程，但导游和销售员都对我说了个大概，至少不会再一无所知了。大家就来看图了解了解一番吧！

阿胶的原材料是驴皮。首先要将驴皮漂洗浸泡，去掉毛发，然后切成小块。

再漂泡洗干净。

分次水煮，滤过，之后合并滤液。

用文火浓煎至稠膏状，冷缺凝固，切块后阴干就成。

我们看到的都是那硬块状，呈巧克力色的阿胶块。如果不会食用或嫌麻烦的话，还是买些方便装，就是那即开即吃且又加入了红枣等等美味的阿胶糕算了吧！当然成分没那么高，药用效力也没那么高就是了。

2017年10月22日星期日

吡叻怡保美食-糖水街杂果冰，啰吔和烤鱿鱼

怡保这糖水街不只卖糖水(甜汤)，卖的是形形色色的美食，是晚餐和宵夜的好去处。如果你吃过了晚餐，还是可以到此处来，一边谈天一边吃甜品，可说是吃货打卡的好地方。小编就是吃过了晚餐才前来这里，吃些甜品小吃。

这里的杂果冰，可是最多人点的，档口前就可以看到人龙了。看那满盘的水果，单是芒果就有半粒以上，再加上西瓜、木瓜、龙眼、龙珠果、哈密瓜等等，建议两人分享。还有那顶上的冰淇淋和甜品配料，吃到心里满足。

虾饼加啰吔酱，香脆的虾饼，带点甜、咸的啰吔酱和香香的碎花生，吃得你停不下口和手。

一碟啰吔，只能看到啰吔酱和碎花生，还有虾饼。其实水果都被盖到下面去，但都只是普通的啰吔水果，重点还是那啰吔酱。

同样的酱，这回是配烧鱿鱼。烧鱿鱼的香可真是不可抵挡呀！还有那一点点韧性和烧过的一点点脆。喜欢这种咸香味的人，绝不能放过它。

来到糖水街，不能不点些糖水(甜汤)来喝吧！这腐竹薏米白果，好喝！有点可惜的是这糖水街，没有芝麻糊、花生糊类的甜品，不然就更加完美了。

地方: Jalan Sultan Ekram, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak, Malaysia.

营业时间: 6pm - 2am

Maps如下:

2017年10月14日星期六

吡叻珠宝美食-明记蒸金凤鱼

自小时候就已经知道珠宝的蒸鱼很出名，当时的交通不很发达，巴士是主要交通工具，但已经可以看到很多外地来的游客，特地来此享用这美味的蒸鱼。还记得那时候最出名的是酱蒸非洲鱼，用的是这地方上养的新鲜、没泥味的非洲鱼。但今时今日，非洲鱼已不常见，取而代之的是金凤鱼。近年来，这蒸鱼又热起来了，是那兄妹各开了一档小炒档而再一次热起来的。今天，有朋自远方来，带了去那距离最近我家，他家妹妹开的小炒档。

蒸鱼秘方是祖传的。可以把整条鱼蒸到刚熟，开鱼的方法也功不可没。看那鱼是分两边，“趴着”被蒸煮的，受热程度一致，熟度也一致。如果你不想只吃一种味道，还可以一条鱼两边两种味道一起上，小编就是选择了清蒸和辣椒蒸一起上的吃法。今天刚好有特惠，蒸鱼还配送蛤蜊，好不热闹的在同一碟里出现。这蒸鱼吃起来是鲜味十足，把中国朋友吸引了，结果他是把鱼吃干净的那个，他可是个爱鱼之人，一点也不夸张。那蛤蜊也是新鲜和蒸得刚刚熟，这可是我的最爱，由我包吃完。