山东游最贵的伴手礼恐怕是阿胶不成，但没几个会买，因为价格蛮高的。马来西亚的药材店也很少会用它入药。大伙儿只是听说过阿胶，但就很少人真正看过，更何况是吃过呢？小编就是那大多数人的一份子，在这山东之旅之前，还以为它是花胶的一种呢！所以说旅行能增广见闻，一点也没错。
阿胶又名驴皮胶或阿珠胶，主产地之一而且是最出名的就是山东。听导游说，阿胶的价格只起不落，上等的阿胶要上两三千元人民币才能买得到。小编虽没能亲眼看到阿胶的制作工程，但导游和销售员都对我说了个大概，至少不会再一无所知了。大家就来看图了解了解一番吧！
阿胶的原材料是驴皮。首先要将驴皮漂洗浸泡，去掉毛发，然后切成小块。
再漂泡洗干净。
分次水煮，滤过，之后合并滤液。
用文火浓煎至稠膏状，冷缺凝固，切块后阴干就成。
我们看到的都是那硬块状，呈巧克力色的阿胶块。如果不会食用或嫌麻烦的话，还是买些方便装，就是那即开即吃且又加入了红枣等等美味的阿胶糕算了吧！当然成分没那么高，药用效力也没那么高就是了。
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