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2022年7月28日星期四

霹雳珠宝瓜拉光新村里隐藏的美食-发记33

年轻一辈可能从未踏足新村,更不懂什么是华人新村的由来。但这不是小编要在这里说的主题,这儿要要说的是新村里的美食。

今天小编来到霹雳珠宝,又名朱毛的一个名叫瓜拉光Kuala Kuang的新村寻找美食。很多人对这新村并不陌生,因它是玉蜀黍的重要产地。目的地是发记33。它就座落在瓜拉光新村小学的对面,也太容易找了。就在自家门前摆桌椅,就做起红红火火的生意来。因为新村屋都很宽,也可摆上很多席。


点了小编喜好的口味猪肠粉,是没有猪肠的猪肠粉。甜酱加叉烧、咖喱猪皮和豆角,还有主打咖喱蛤。
加上自家腌制的酸青辣椒,色香味俱全,赞赞赞!这是小编记忆中的猪肠粉味道,很是喜欢。


猪肉粉,腌制过的肉饼,加上够味汤汁,也不错。



炒粉,中规中矩,也不失美食之一。




另一碟猪肚粉,是放冬菇汁,猪皮、豆角、叉烧的蛤。另一种吃法,也不失层次感。


老板的蘸酱很豪迈,任你选,任你吃,好料!最动心的就是那酸辣的青辣椒,看到都口水直流。



小编只有四人,就吃的那四样,下回来一定尝尝其他美食。看那价钱公道,门庭若市就是最好的证据。


一点点资讯:

名:Fatt kee 33

电话号码:012-516 0955

地图:https://maps.app.goo.gl/EzUeN2W8kJikALM48

2022年7月16日星期六

霹雳督亚冷美食-大头虾于新美芳冷气海鮮楼 Sun Mee Fong Seafood Restaurant

大头虾,广东话的意思是说健忘、丢三落四的意思。但在霹雳一个名叫督亚冷的地方,大头虾可是这里最吸引老饕的美食。多年以前,小编在这吃的是河里野生的大头虾,时至今日,在酒楼里吃到的都是放养的大头虾了。当然野生的虾肉是放养的虾肉不可相比,但时间不许人回头。除非你认识当地的人能买到野生虾,不然的话,就接受放养的吧!反正比起很多种虾,它还是很上等,很吸引人的。

来到督亚冷,随便一家酒楼都有大头虾这美食。小编选了新美芳冷气海鲜楼这一家位于当地比较中心的地点。就在近期,我就来了这里两次,就都记录一下吧!


到了督亚冷,大头虾一定要点。那要怎么样煮呢?吃它新鲜,离不开蒸。排列整齐的虾,鲜甜美!虾肉是Q弹的,不失众望。


软壳蟹,炸得爽脆,沾甜辣酱,绝配!


咸鱼炆猪肉,喜欢吃瘦猪肉的可喜欢了。小编就觉的有点太瘦。


马来风光,就是空心菜炒巴拉煎,下饭菜。


炒啦啦。也是另一样下饭菜。

酱蒸金凤鱼,别看那红红的酱就直觉味道会很辣,可不!味道老少皆宜。

以上是七人份量,佳节期间享用,共费了RM300多。

以下的是周末享用,四人份量,共费RM189。


蚝煎,炸得实在爽脆,但又不失蚝的鲜味

干煎大头虾,虾的鲜甜加上酱油的衬托,可是大头虾另一种最受欢迎的吃法。


清蒸大头虾,必点的菜肴。相信每一桌都有点这样。


这豆腐就很普通,没特别的地方,但好像价格不普通。


清炒番薯叶,吃到菜的嫩的新鲜。

地图如下↓
https://goo.gl/maps/RmuayEkNubrKdoUj8




2022年7月1日星期五

金马伦二师兄食堂吃火锅 Mari Mari Home Hotpot

每每上金马伦,必定吃火锅,仿佛这是去金马伦必吃的料理一样。吹着凉爽的风,吃着滚烫的火锅,人生一大乐事。火锅也有很多样的吃法,有的主打有机食材,有的主打吃个饱,有的主打汤料 ,还有其它林林总总,各出其招。

小编这一次去光顾的火锅店,可是当地人推荐的,错不了。说的就是这家位于Brinchang的二师兄食堂的特式汤底火锅。本来这家店有分碳炉和煤气炉两种选择,但老板说近来买不到碳,只好用煤气炉吧了,有点美中不足的感觉。

炉是没得选了,汤底还可以选,不同的价钱共有九种供选择。从免费的阿婆包菜汤,到八元的酸辣冬炎汤,12元的胶原蛋白猪骨汤,15元的开胃番茄汤和滋补开味药材汤,养生菌菇汤,17元的重庆麻辣烫和22元的胡椒猪骨汤和麻辣猪肚汤。选择了滋补养胃药材汤和胡椒猪肚汤。

食材可以选素食或肉食,各自命名为唐僧和八戒。看来老板是看多了西游记,从店名至食谱都离不开里面的角色就是了。如果觉得套餐不是你要的,可以选择点餐,就可吃到你爱吃的。

店里有一规定,就是不提供单身狗一人火锅。如果是以人头计算的套餐,蔬菜是可以吃到你饱为止。但如果点少于人数的,只限加菜一次,还说明发烂渣扭计趴地(发飙),可考虑加菜两次。难道老板喜欢看客人表演激情戏。

到点饮料了,健康的如中国茶到果汁和冲茶都有。当然少不了酒精饮料。注明“你不醉,我不醉,大街马路谁睡”,“日醉夜醉,长命百岁”,“日饮夜饮,前程似锦”这类鼓励买醉的话语。


乳白色的是胡椒猪肚汤,里头可是有蛮多块猪肚,是老板的招牌汤。至于滋补开味药材汤,就显得普通一般药材汤吧了。


猪肉涮涮片-没有特别的摆盘,不爱吃肥肉的肯定喜欢,但小编就觉的有点太瘦。

花雕鸡肉-真有酒味,很香!明显腌制过,下锅后还好嫩滑。


花枝卷,虾,手工云吞,手工酿豆腐,手工豆腐扑,芋头鱼丸,炸鱼丸,吊片肉丸,台湾香肠,芝士海鲜豆腐,海鲜豆腐,蟹柳棒,金针菇,炸腐皮和酿腐皮,当然少不了金马伦的本地菜咯!招片你看不到,被遮了。

米粉和生鸡蛋,没有些主食下肚,不踏实。这就是给饱腹的主要食材。

手工鱼滑和虾滑,小编傻傻分不清楚。总之可以安喜欢的形状下锅就是了。

这玉蜀黍是老板加送,说外头买不到。是真的甜和嫩,但就给这一盘了。

米粉换回来的煲仔面。


菜单之一,蛮有创意的,但懂中文的才知道创意在哪。

一桌六人,只要了四人份已经饱腹了。以上看到的是四人份食材,一共花费了RM150+。



店的名片

外面看店的招牌。


地图如下:


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