到底是吃粥还是喝粥，不同的地方有着不同的说法。小编觉得对于潮州粥，应该是用吃粥比较恰当，因为不是很稀还可以吃到饭颗。怡保这地方就有着几间专卖潮州粥的店，今天要尝的是汉元茶室这一家。
这里的菜是准备好了的，爱吃哪样点哪样，当然要量力而为，不然就会浪费食物了。一进门左方就摆满了大盘小盘大煲小煲任君选择，至少有那二三十菜式任选，大多是咸香味以好配那粥。如果说想吃就点，那可真太多了，就点了些供八人份就够了。
猪红-是猪的血凝固而成，可一些人可能连看都不敢看一眼，更别说是吃了。可小编家人就爱吃，还是从小就爱吃，凡看到这一项必定选它。也不知道这是什么炒法，反正那猪血新鲜好吃就是了。
熟鱼，是加工后的甘榜鱼，有点咸香味是那普通甘榜鱼没有的，配白粥是真的绝呀！
不知是卤猪脚或叫酱油猪脚，如果是卤的话，好像欠缺了浓稠的卤汁。可能店家要迎合众人的牙口，所以都煮的比较软，小编偏爱比较弹韧的猪皮口感，估计也很难在外头吃到。
卤鸭，这鸭肉就要卤成这样才美味有口感。又是另一种咸香味，配粥吃真找对了。
马来风光，就是空心菜炒峇拉煎。以前的人说不好吃太多空心菜，会脚软或是腿没力，但这一道在吃粥时是真的不可少。
卤猪头猪耳朵，满满胶原蛋白的一道小菜，弹韧性十足。一口猪头猪耳朵，一口白粥，人生一大享受。
当然少不了咸鸭蛋。久久吃一次的咸鸭蛋，白粥面前不了不吃。什么健康不健康食物，都可放一旁，吃了这一顿才说吧！
潮州白粥不是很稀的那种，还是会吃饱人。如果还怕不饱腹，就可再来一碗或直接点白饭吃也行。
简单的把菜排开在台上，没有特别的摆设，同样可以让顾客口水直流，大开胃口。
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