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2024年1月16日星期二

雪兰莪州最美公路和知知港TiTi

曾经想过要到马来西亚各个华人新村去走一会,但其实没下过什么功夫。这一次,弟妇说要去知知港走走。起初还以为知知港是一个港口,是个鱼村之类的,其实不然,它其实就是一个普通的华人新村。



到知知港Titi,都会去被誉为大马最美的公路-沈香Temiang-班底Pantai公路。这沿途的翠绿风景是打卡的好地方,拍照真是美美的。但要记得拍照时得注意安全,别跑到马路上拍,是很危险的。

走过了一些弯弯曲曲的道路后,大夥儿终于来到了知知港。


这新村的店铺就长这样子,我们就是在镇上逛逛吃吃走走,看看不一样的新村。也不敢跑多远,没看到所谓的新村屋和真实的新村人生活,只是看到比较商业的一块。说来也不很是,因为今天是星期天,很多店家都没开业。下次再来时,得要做多点功课。


一路上见到不少的游客,有一位老饕就介绍了这一家的客家糍粑和粗叶粄,说什么他每次来都带回不少来着。就这一条街,就有超过两家卖着同样的甜品。机不可失,就买了些尝尝,可是现做现卖的哦。这珍多味的客家糍粑珍多和花生味满满,赞!这粗叶粄的馅是菜脯虾米,绝无颜色素,不算甜品了吧!是地道小吃。

这新村是个客家人居多的新村,什么糕点美食都是客家口味的。午饭就在港城海鲜饭店(冷气)Kong Sin Seafood Restaurant吃那客家菜吧!因为一直吃,导致午饭都是意思意思吃一顿。

菜香豆腐-这味道很好,豆腐上的配料香咸味,豆腐也是滑得溜口,是客家名菜。


客家炸肉-夹层的五肉加厚猪皮,原材料就加分了。很开胃的一种味道,是客家和家的味道。


清炒番薯叶-鲜菜清炒,就是鲜。


狗仔鸭煲-这里头没狗肉,可以放心吃。可能以前是煮狗肉的方法,也可能是那鸭子的名字叫狗仔鸭,没多问,但介绍我们去这家饭店的年轻人说是第一个答案。味道是很入味,但可能不比上两道菜吸引人。


港式蒸飞洲鱼-鱼是新鲜的,味道很鲜美,这港式蒸法还是第一次尝,不错。可能下次来个酱蒸吧,惦记我家乡的酱蒸非洲鱼起来了。

八人份饭菜茶共花费了马币205,还可以。

地图:https://maps.app.goo.gl/We6mHqJzCr25xsyS8


半芭独特手工黄酒包,这里有很多款的包,还有糯米鸡,照牌当然是黄酒包咯!买了叉烧包和黄酒包来尝尝,叉烧用的是上肉,好瘦肉的佳音,黄酒包一打开就酒香扑鼻而来,立马一人买了各式几个包回家。别怕,说要带回家的都给你冷下来的包,放车里没晒到太阳准没事儿。

地图:
https://maps.app.goo.gl/Kk5GWa3Vv996Uhm57



这是第一回买来试的样品,就是长这样。价格是叉烧包3.50和黄酒包4.00,但料真足,很香。



这里除了买包和小吃,黄梨可是到处都有卖。景点嘛,就是壁画和庙。因为要赶下一站,就没去庙里拜拜就离开了。


还有一家马发饼家,卖的不止是饼,也有很多藤制品。




2024年1月11日星期四

中国重庆磁器口古镇

这磁器口古镇有三多,寺庙茶馆和名人足迹多。这是因为重庆曾是首都,所以名人出没可不少。这里也是水淹过的地方,还是十年一大淹那种。走过中国蛮多的古镇,感觉这古镇也没想象中那么古,因为这里的建筑物都是以水泥砖瓦为主,可能是翻新过吧!


在古镇的前方就有那水淹过的记号,还标有2020年8月20日有192.65M,五十年一遇有193.69M,二十年一遇有191.40M和十年一遇189.49M等等。这些标记都是历史的刻画,也有着其故事。但看上去水淹都不会是很好的故事吧!



“你考上了清华,他考上了北大,我考上了地瓜”,大家都考上了,就不知道谁最值钱?谁最赚钱?摊主或是自嘲或是自娱。



这里卖的是林林总总的小吃,凉面凉粉凉皮、脆皮年糕香肠和小小的炸土豆等等,都可以尝尝,看的让人垂涎三尺。



毛血旺,还是第一次听说这菜式,但是在这重庆到处都是。以鸭血为制作主料,生血旺现烫现吃,以毛肚杂碎为主料,口味属于麻辣味。原来这毛是毛肚不是把毛也拿来吃。小编还是没缘尝试因为随行的都不爱吃内脏的,没伴吃。



领队说到处都有样品可供尝试,试了喜欢才买。马上就有了,是豆皮,各种口味,就麻辣就有好多种麻辣味,喜欢麻辣的真是喜欢,可我就不见得喜欢,尝尝就好。



在这一条街上,就是同一招牌名为陈建平麻花的土产店就有好几家,但就有着一家特别多人排队,可能是人性吧!多人排队就是最好的,所以都去那家排队,你又怎么想?



这里寺庙多,都是很特别的塔,可谓看得出其建筑物的特别和久远,但都是要爬楼梯才能到达,所以游客不多。



卖珍珠的,买珍珠的可要看运气咯,多大多美多漂亮多少颗全凭运气,但都不会空手而归。不美的可以就地磨成粉,看你的选择就是了。



这景象肯定不会出现在我家乡,是头宠物猪在店前自由自在的走来走去,任憑游客拍照也不害怕或惊慌。可能它的主人就在附近,也没拴着。换着别的地方,可以被抓去宰了做佳肴了。

虽名为古镇,就是寺庙古,别的都不会有古的感觉。里面都是卖些土产小吃,有麻花、豆腐皮、牛肉干、猪肉干、毛血旺、花椒制品、糖果、刀具等等。更少不了那精品店,饮料店,游客可以买买买就是了。


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2023年12月17日星期日

中国重庆游之李子坝轻轨穿楼

在还没到达李子坝轻轨穿楼这景点之前,导游都会在旅巴上解说关于景点的一二。这一次只留下两个题目,让旅客在游玩之时,也动动脑筋。第一题是这轻轨影响这里的居民生活吗?第二题是到底是楼先建成才到轻轨,还是反过来呢?

其实这可真是个难题,也不懂这重庆的建筑物就喜欢搞搞特别的,是地形制造出难题,还是设计师都喜欢别出新裁来着。

导游带领我们一直走到那取景最理想的地方去,一边走还一边说要怎么取景,比如说吞和吐、拉和推那火车等等。说是容易,几趟火车过去了,还是手忙脚乱的,不是火车跑得快,就是角度偏差,就是没拍到那效果。算了吧!还是站好拍些照片就好了,到此一游就是了。
 

火车在我们这地方的认知是在它还没到之前,那震耳欲聋的声音就先到了,走了一段时间,那声音还不能即时散了,可以说是贫穷限制了想象。其实这单轨火车一直在繁忙的运行着,几分钟一趟,进进出出那火车站,却一点声音都没有,只能看不能用听的。但游客的声音会提醒你火车到了,会抓紧时间拍你想要的。



这火车车厢还还七彩斑斓,披上形形色色的外衣,好看极了。虽是几分钟就一趟的火车,但不是专业拍照或摄影的我们还是没能拍到最好的,就来个随便拍吧!

呆了半小时过后导游就领我们回车上去给答案了,当然在给答案之前就是先问问团员们的答案看有没有答的上的。第一题的答案是对居民没有负面的影响,因为没有那想象的噪音,但有着大的正面影响,因为不用走多少步就到达轻轨车站了,还有这里的房价也因此而水涨船高了。第二题的答案是楼房和轻轨是一起设计,一起建造,但楼房先建好,后才轮到轻轨。

在这重庆的第一站就看到不一样和长知识了,旅游的乐趣!


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2023年12月9日星期六

霹雳怡保昆仑喇叭Gunung Rapat教堂边碳烧炒粉

在怡保昆仑喇叭这地方有一样出名的美食叫碳烧炒粉,就是用碳炉炒粉,不用煤气炉。当然用碳炉炒出来的会有一种与煤气炉不一样的香味,是高温炒出来的香味。

就在那昆仑喇叭的大路旁就有这一家名为教堂边碳烧炒粉,就碳烧这名字就吸引到小编了,于是就进去找位子坐下。来下单的是一个小男孩,是比那桌子高一点的小孩。下起单来是有模有样的,但就还不懂聊天,单纯的下单写顾客所要的。看得出老板的用心良苦,因为刚进门时其实就在炒粉那里点了,只是单纯的锻炼小孩去面对社会,不要做个得来甚易和父母庇荫下长大的小孩。

点了两种不同的炒粉类,且看吃了些什么。

蚶蛋河面-就是那血蚶和鸡蛋炒河粉和面条。味道是不错,可能真的是碳火炉炒出来的原因,就是不一样。但那血蚶就缺了血淋淋的新鲜味,是那种半生不熟的样子,直接就盖上去。这吃法虽是我至爱,但对这血蚶有点失望,缺了那血淋淋的血蚶就仿佛失真了。可能是我还没来到现实,这时候已没人敢这么吃了。


炒大碌面-不一般粗的面,和酱油的混合加上碳火的高温,很是滋味。还有那神来一笔,巴拉占辣椒酱,色香味俱全的选择。鱼饼和虾是它的衬托,也是它的主力,没它就单调了。


这一杯莎梨酸梅汁是真够味,绝不是冲泡那种能比。小编很爱莎梨,这浓浓的莎梨汁,一定要有酸梅才能提出它独特的味道,就是不一般的好喝。至于那凉茶嘛,也是很到味,都好。

以上所有花费了马币二十元正。



一间变两间的店里就有着各式各样的炒粉种类,任君选择。

2023年11月29日星期三

瓜拉古楼对面港日落海鲜村

来到角头Tanjung Piandang玩,早饭就在角头解决,午饭就可到对面港的日落海鲜村来吃个海鲜餐。这可是小编第二次来这海鲜村,第一次十多人,而这次只那区区四人,吃不了什么,只能点那四样吧了。


椒盐苏东,苏东是粘粉后炸了后炒椒盐。椒盐味刚刚好,能吃出新鲜食材的味道,是这店的招牌之一。



酸柑蒸啦啦,新鲜的啦啦蒸出来都是很饱满的。有时候吃到啦啦肉缩起来的,是水煮后再蒸的。这里是饱满的,能吃出啦啦自带的鲜甜味,是海洋的味道。


炸皮带鱼-炸到卷起来,一人一条,蘸酱是自制的巴拉占辣椒酱,有锦上添花之作用。鱼本新鲜,鱼肉更是甜味,更被炸的外皮香脆,但还保持鱼肉的嫩。



酸辣蟹脚-奇怪吧?怎么只有蟹钳,都没其它部位?其实这是雷公蟹的钳,老板娘说只有蟹脚可以吃。价钱嘛是挺便宜的,一碟只卖25块。要说这味道真的好,酸辣都很到味,给多个赞,但蟹脚的肉质就跟普通蟹都有挺大的区别,有点粗糙的肉质,也难怪卖的便宜。没吃过的是可以试试什么只吃蟹腿的滋味。

四人喝了三瓶可乐,加白饭一共消费马币97.00,算是便宜。



日落海鲜村的入口处,走进去就可以坐在海边用餐。


地图:https://maps.app.goo.gl/22phM9GgMZaAg67C9

地址:187, bagan seberang, 34350 Kuala Kurau, Perak

电话号码:0125867612


2023年11月25日星期六

角头Tanjung Piandang华洲Restoran Hua Chew菜粿点心

角头Tanjung Piandang这地方还是第一次去。地方选了,那这里到底有些什么可以吃喝玩乐的呢?上网找去,第一个弹出来的就是华洲菜粿点心。其实这并不吸引我,但却吸引我的同游玩伴,因为我这半个潮州人不好吃菜粿,但也不拒绝。这里就在闻名的古楼Kuala Kurau附近,就从一进口再走进去就是了。

九点多就来到了华洲菜粿点心。还以为这会是一个巴刹档口似的地方,原来已经走进店铺里,一处干净整洁的地方,顾客们舒适的坐着享用这菜粿点心。一开始我那爱吃菜粿的另一半,就把服务员手捧着的八碟菜粿给扫个空,也够夸张的了。还点了其他面食和这里的招牌美食,吃了个满足。

 
八碟的潮洲菜粿,一碟两个,三碟韭菜,三碟沙葛加两碟的芋头,也够夸张的了。这菜粿的味道不错,新鲜出炉,连我这不爱吃菜粿的人都吃起来了。味道全来自食材,食材的新鲜决定了它的美味。还有其它的炸点心如炸虾卷,芋头角和罗坝都是美味。


蟹肉面,配一碗醋。其实醋是去蟹的寒,但因不怎么爱吃醋,就搁一旁没加上去。这面是满满的蟹味,加上有弹韧性的面,吃了个鲜蟹味,赞。


酸梅食甲鱼汤,虽说酸梅鱼汤喝起来很开胃,喝不停口,但鱼却有点腥味,扣了分数。


炸虾饼,吃那鲜虾味。现炸的虾饼,也够香和美味,但无奈肚子已给其它点心填满了,只好一边喝茶聊天,慢慢将它吃完为止。



潮洲咸鱼肉圆,吃出妈妈的味道。我妈也是潮洲人,所以这味道似曾相识。赞。


芋泥,这美食已很少人煮出来了。可能是芋头的品质要求,不好的芋头煮不出美味的它。还有那芋头的价钱已经不低,就更少人煮这样了。这味道是甜的,甜品一样。爱吃的爱不释手,我对芋头可是少吃,因为胃不好,只能看多吃少。

这一大堆的点心,面食和鱼汤,还有一壶菊花,一共消息马币108.30。


店面简单干净,吃得放心。


地图:
https://maps.app.goo.gl/o3MPs6GLWiUpz2Jb6

地址:12, Jalan Piandang 8, Tanjung Piandang, 34250 Tanjung Piandang, Perak


2023年11月14日星期二

大马霹雳甘榜地马Kampung Timah榴莲饭档

这甘榜地马Kampung Timah就座落在因大头虾而闻名遐迩的督亚冷Tualang附近,所以同样都有大头虾,还很大的那种。今天一家子共十人来到这榴莲饭档找大头虾吃,说是榴莲饭档可找不到榴莲,只有河鲜和海鲜。

这里不是什么大酒楼或大饭店,是简单的一个铁棚架起就做起生意来了,但可是机车骑士的目标地之一,机车都包围着它来了。机车团队到达之地,必有好料,因为他们无宝不停呀!

因为这次有十人,点的菜肴也不少。眼看着隔壁座那虾真是超大只的,我们的应该也不例外。但十人份,应该就要上差不多十只左右,不然不够分呀!老板娘说这里虾的价格一年到头都一样,不会因为假期而抬高价钱,除了农历新年期间。鱼嘛,河鱼不一定有,什么鱼就要看当天收到什么鱼了。今天只有一条红尾白须公,尾巴部分卖了。红尾白须公也有养的,价钱当然是比河鱼便宜十多块咯。


清蒸大头虾,简单的清蒸大大头虾,最能吃出大头虾的原汁原味。剥开虾头的那一刻,虾黄都爆浆了。这一盘一公斤的大头虾,有大有小。大的让我们这些身体健康报告没啥问题的吃了,小的就给蛋固醇有固打的吃,各取所好。吃了个满足,一级棒!虾味十足。


大肉蟹炒咸蛋黄,两只螃蟹就有一公斤重,真够大只。小编爱吃蟹钳,那肉真够结实。老板娘说了这里卖的包新鲜,不新鲜立马给你换,写包单那种。其实做海鲜的都不会卖死蟹,因为肉的质量真不一样,一吃就知道。这咸蛋黄的味道是恰到好,给螃蟹提鲜。赞呀!



冷冻巴古菜-超爱吃这一样菜,直接就叫了两碟。有别于别处处理这菜的方法是他只取最嫩的一小段,所以是绝对的嫩。冷冻处理后更能将这菜的鲜提出来,加上酸甜酱,大葱头和炸过了的江鱼仔,真是色香味鲜俱全。这道是必选的菜肴,吃了你会爱上它,赞赞赞赞赞。


清蒸红尾白须公鱼腩-在点菜时或还没见到这鱼时,点了腩部,我哥还嚷着说吃鱼要吃一整条,我说这是河鱼,通常都很大条。当鱼上桌时果真很大条,一大碟满盛着鱼肉,就肉就越两寸多厚。就这一碟就一公斤半,那整条鱼有多大可想而知。这鱼肉是鲜与有弹性的那种,刚熟的鱼肉和厚的鱼皮,是满满的蛋原胶白。没有那鱼腥味,只有那大口吃鱼的幸福味,就连那平日里不爱吃鱼的侄儿都吃起这鱼了。好赞的河鱼。


干煎大头虾-除了清蒸,干煎大头虾是另一种对大头虾最美味的煮法。好的食材配上好的酱油,吃到吮手指。这一碟大头虾就一公斤重,大大的大头虾,有蛋有黄,吸虾黄就是大大头虾的重头戏。这一碟虾,是超赞的。


甘香鸡,这比起以上几道菜,明显逊色了。可能鸡的煮法不适合用来炒甘香。


古佬肉-色香味都有,酸甜味适中,也是可以推荐的一道菜。

十人份,吃了两公斤大虾,一公斤大蟹,一公斤半的河鱼和其他种种,一共消费马币493.80。这样的食材,值了。


在大大的虾池里养大大的虾,新鲜的保证。


这里还有卖白须公,一条最小的都要一公斤多,很大哟!


就这么简单的饭档有这不简单的食材和美味。

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