水记猪肠粉就隐藏在金宝的巴刹里，是吃晚饭的好选择。小编今天从吉隆坡回程就从高速大道转进Tapah打巴收费站，再走联邦大道去金宝。因为金宝没大道出口，只能从Tapah打巴或Gopeng务边收费站出来，为的是一尝金宝水记的猪肠粉。
甫到巴刹，就看到一条人龙，虽说人龙不长，只有十多二十人，但人龙移动就是慢。这人龙头就是那水记猪肠粉档口，只见一对上了年纪的夫妇在慢条斯理的准备着食物给顾客，是很用心的那种。人龙之中还有几个是印度同胞，可见食物无分种族，都在等。我身后有位小妹妹，跑去看了她爱吃的黑芝麻糊，说什么才八点就卖完了，吃不到可惜。
足足等了一小时才轮到我们，好吃的都要点就是了，但还是有些是卖完了。这档主就是细心的准备着食物，没有发火的迹象，真服了他们。通常人多时档主都比较躁，这里的档主和顾客都很有耐心，给大家一个赞。这一小时多的等候，且看我们一行五人吃了些什么，当然以下不是全部食物，因为照片不重样。
猪肠粉加甜酱和咖喱猪皮。简单的食物却有这不平凡的味道和食材，说的少不了猪肠粉。小编刚在适耕庄吃了当地的河粉，就是没有怡保附近一带的滑不溜口。这金宝的猪肠粉真滑，夸张的说是可以直接溜进胃里那种。这猪皮是厚的那种，已经很难吃到了，毕竟价格比较高和原材料不多。看到吗？这里的猪皮有很多块呢！不很辣的咖喱是为华人味口而煮，却有着不少的印度人顾客。叉烧是卖完了，不然更是锦上添花，下次早点到达就可以吃到咯！
这一碗是没有甜酱的，个人口味，但小编独爱甜酱叉烧。小小的遗憾有待下次来完成，遗憾有是也是种动力。
猪肠粉也可加酿料，除了普通的鱼片外，台湾香肠也是其中之一的好选择。
这里每一个顾客都点很多料，因为比起其它档口也比较便宜。
出名的糯米饭，因叉烧卖完了，加了金钱肉，还配有花生。普通版的是糯米饭加咖喱汁，味道是真的赞。
又是另一道出名的芋头糕。听说老板是选好的芋头才能做出这美味的芋头糕。一绝的是那辣椒酱，配合上面的香料，让不爱吃芋头糕的人都争着吃起来了。小编因之前曾经胃不好，都戒吃芋头几年了，这次也是吃了很多芋头糕起来了，只因真的好吃。
黑芝麻糊，这碗是送的，因为都见煲底了，老板说明会很黏，但我们就硬要，只好送给我们吃咯！
一行五人，每人一碟猪肠粉加加，一共RM57.50，巴刹价钱，真是良心价。
档名：水记豬腸
地图：
https://maps.app.goo.gl/Dro9PZc8pPTU3ZDR9
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