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2022年3月31日星期四

吡叻新寿活新村美食,打耳光不肯放的河鲜

新冠病毒还在,但政府已经开放了。所以不管你喜不喜欢,乐不乐意,愿不愿意,也是要与病毒并存,相信小心和不去人多的地方应该是可以自保。走吧!一年多两年没走动了,就来个河鲜解解馋吧!

众人爱跑高速公路,我独爱跑76号公路找美食,不为什么,为那河鲜而来。这一次,选了新寿活新村的河鲜。上网找了一下,百多户人家就有八家河鲜餐馆,够多的了。选了顺来河鱼饭店,评价蛮高的。我来了!

从小编家珠宝出发,根据导航计算是要费时45分钟,但路直又少车,实际时间应该比这预算省时一些。说白了,我家司机驾车不慢呀!

到达时是下午3点多,两件店内只有三桌客人,毕竟饭点都过去了,这不正好迎合人不多的要求,太好了。今天有的河鱼是高旗巴丁和苏丹鱼,前者没细骨但后者有,就点了个高旗巴丁鱼尾巴。


新鲜的鱼就只有清蒸才能吃其原汁原味。这是一条七至八公斤的高旗巴丁鱼尾巴,就这尾巴就1.6公斤。用一瓷碟端上来,已能看到它是一条大鱼,中间分开去骨来蒸。这时候有人问为何不在下面点上蜡来保温,其实这碟子就保温,还不会把鱼继续蒸得太熟。乘热吃就是最好吃的食物。其实店员把这鱼放最后一样上的菜,只是小编把它放在前头来说这打耳光不能忘的河鲜。
小编第一个尝鲜,有四到五毫米的鱼皮,满满的胶原蛋白,滑滑的,绝了!鱼皮下的鱼肉嘛,烫到我的舌尖了。再尝尝,软滑得厉害,无法形容,就是惊艳的那种感觉,因为太软滑了。印象中,我吃过很多鱼,譬如大林哥鱼,水马骝,苏丹鱼,雪鱼都没这个软滑和好吃。赶紧叫大伙乘热吃,因为小编怕刚才那烫到的舌头没做好舌头的工作。结果大伙人都说是真的软滑,真的惊艳。其实食材是其一,这厨子也真会蒸鱼了,刚刚好火喉,不生不太熟,刚刚好,给多多个赞。这鱼蒸得厚薄处都一样软滑,最后一口也没变,真有功夫。下次一定再来尝尝水准能保持吗?鱼种有分别吗?

西刀鱼滑,一元一块,满满西刀鱼肉的味道。炸过或没炸过的各有特色,都很Q弹。小编觉得这比西刀鱼丸好吃,可能鱼丸都比较小,还没尝到鱼味就到达肚里吧!


这西刀鱼腩,依克算价钱可是高旗巴丁鱼价的三倍多,这里只是300克。这鱼腩呀,有的人不喜欢吃,因为怕会有腥味,但其实是完全没有腥味,还很滑溜呢!一口吃进去后拉出鱼骨,鱼肉就在嘴里像是被溶化了,赞!
其实嘛,新鲜的河鱼如果上桌时有腥味,绝对可以投诉。所以小编从来不怕鱼腥味,因为厨师比我更怕,怕砸了招牌。

炒番薯叶,很嫩。吃了几口都是嫩嫩的。心想着这一带,尤其是新村里吃这些准没错。


近山的地方,吃芭古菜绝对是城里吃不到的嫩。城里吃的很多都是老的芭古菜,没得比。小编小时候也不爱吃,但吃了嫩的后就爱上了。


盐焗酒鸡,咸味酒味交集,别有一番风味,也不错。小编嘴里吃着这鸡,心里念着不远处的九斤鸡和勿洞鸡。


芙蓉蛋,后加,小编都停筷了,不多置评。但都是光碟,就是不错的啦!

茶色清淡,喝的是绿观音,够健康吧?

买单RM300多一点,公道的价钱。等我回来吃你家的猫山王榴莲连同河鱼,六七月见。

地图如下:

https://goo.gl/maps/ELfXt9hQ7XaoWFDu6


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