怡保马来美食-炸蛋巢叻沙Laksa Telur Goreng Bersarang

小编爱吃叻沙，这里说的不是咖喱叻沙，因为咖喱叻沙在我的词典里是咖喱，是不一样的食物。爱吃叻沙的我当然逢叻沙必尝，无论是华人或马来人口味的，都爱！印象中好像从未尝过印度人口味的，有吗？如有请告知，也一定会尝尝。马来友人带我吃这炸蛋巢叻沙，第一次吃在住家，算是这一家店的总行吧！已经不晓得怎样去了，只知道在怡保，厉害吧！路痴只知道这么多了，够笨吧！这一次，我把地图也记载了，还可以带你去呢，也算聪明了一点点吧！

店里主要是卖这种叻沙。所谓的炸蛋巢，是把那蛋花炸得酥脆，像鸟巢的模样。把炸好的蛋巢浸在叻沙汤里，蛋巢吸收了叻沙汤汁，很饱满。吃进嘴里，香酥的蛋加上满满的汤汁，很是满足。这是它的不同之处，也是这家店的招牌。小编爱叻沙，更爱叻沙之配料虾膏，总觉得加了它，叻沙的味道会去到另一层次，可别忘了这一点。说起叻沙汤，这里的叻沙汤是中规中举，却又不失其重点。总的来说，小编还是会再光顾这家店，来回味那一口口满满叻沙汤的炸蛋巢。如果你喜爱，还能加料呢！双蛋巢，满足再满足。

店里的装潢不错，是咖啡厅的格调。比起一般茶餐室要高档许多，就是有些角落比较暗。虽然看似比较高档，但价钱是是普通价钱，没压力那种。

店的外观，都用木为主要装修材料，有觉得这些窗似曾相识吗？

还有个自拍角落。小编拍了，效果不错哟！

地址: Medan Gopeng, Silveritage Ipoh, Perak. 怡保飞机场附近。

Maps:

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怡保美食-文冬口鱼丸和酿料

多年前曾光顾这家茶餐室，已忘了当时的情景，只依稀记得当时是来吃牛腩粉的。多年后的今天再度光顾，招牌写的是鱼丸和酿料，应该是这里的主打美食吧！友人告知，到达这里，第一时间不是找座位，而是先到指定的桌子去拿个号码牌，因为这号码决定了你被招待的先后。这是这里的规矩，要尝美食就得依这小小的规矩，不难！拿了号码牌后，就找个座位坐下，静静等待，服务员会依号码秩序前来为你点餐。小编不知应该点些什么，让服务员为我介绍后，就点了以下几种。

炸酿料，有鱼肉、沙葛和其它做内馅，外皮酥脆，内馅有自家的风味，比起一般市面上的酿料，有其独特的味道。

酿豆腐和鱼丸，也有其独特的风味。怡保一带有那大树脚酿料和蔬菜酿料，相比之下，可说是各有千秋，难分上下。

牛肚牛腩汤，很赞！味道真是到位了，不亏我的记忆里有这美食。因为我们只有两人，不然就要喊“加一碗”了。如果你是不吃牛肉的，你就被逼放弃这道美食了！如不，可别忘了点上这一道美食。

单吃酿料和牛腩当然不很饱腹。要饱腹就得吃点粉类，乾捞老鼠粉虽普通但不错。

客家面，另一种选择，还配有猪肉碎。

这就是这家茶餐室的外观，就在那东安会馆底楼，是不是很有会馆的味道。记得要吃美食就要早点到，免得排长龙。

店名:文冬口(鱼丸、酿料)茶餐室
地址: 75, Jalan Theatre, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Negeri Perak, Malaysia.
营业时间：6:15pm - 11pm

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